MALZEMELER: (4 kişilik)

4 adet patlıcan
4 adet sivri biber
2 adet domates
1/4 demet maydanoz
120 gr. kıyma
2 adet kıyılmış soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber


HAZIRLANIŞI:

Patlıcanları ve biberleri fırında közleyin. Diğer tarafta kıyma, soğan ve domatesi teflon tavada yağsız olarak kavurun. İneceğine yakın maydanoz, tuz, karabiber, çok azda su ilave edilerek iyice karıştırın.

Közlenmiş patlıcanların kabuğunu soymadan ortasını yarın. Hazırlanmış malzemeyi dörde bölerek içerisine yerleştirin ve üzerine közlenmiş biberi koyun. Karnıyarığı bir tavada ya da bir tepside 1 su bardağı su koyarak kısık ateşli ocakta, kapalı olarak 10 dakika daha pişirin.


BİR PORSİYONDAKİ ENERJİ VE BESİN DEĞERİ:

Kalori: 110 k.kal.